Кунжут (белый), 10г

10 pуб.
Выберите Вес, г
Закинуть в авоську В наличии: 20 шт.
Семена кунжута универсальны и применяются кулинарами всего мира. Они имеют ореховый, слегка сладкий вкус и аромат, который усиливается поджариванием. Широко доступны белые и черные разновидности.

Белый обладает нежным вкусом, может использоваться во всех блюдах.

Черные семена имеют более насыщенный аромат, лучше всего использовать вместе с другими ингредиентами, чтобы не подавить основное блюдо.

Его применяют:
  • В хлебобулочных изделиях;
  • Конфетах, шоколаде;
  • Делают халву и козинаки;
  • Готовят кунжутное молоко;
  • Добавляют в соусы, супы и салаты;
  • Панируют мясо и рыбу;
  • Отжимают масло.

Он занимает особое место в Юго-Восточной Азиатской кухне, где эти семена составляют часть национальной кухни.

Для усиления вкуса и аромата его поджаривают или подсушивают до золотисто-коричневого цвета. Рассыпают ровным тонким слоем на сухую сковородку и обжаривают не более 3-5 минут. В духовке – при температуре 180 градусов в течение не более 8-15 минут.

Во время обжарки обязательно постоянно перемешивать.

Пищевая ценность на 100 г: белки: 20 г, жиры: 49 г, углеводы: 12 г
Энергетическая ценность на 100 г: 560 ккал
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Каталог